L'età di introduzione del glutine non ha alcun effetto di riduzione del rischio di sviluppare la malattia celiaca (MC) nei bambini a rischio: lo dichiara la position paper emessa dalla European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition in cui vengono sottolineati nuovi elementi che dimostrano l’assenza di tale collegamento. Tale documento è stato pubblicato sulla rivista Journal of Pediatric and Gastroenterology Nutrition.
Queste nuove raccomandazioni invertono quanto detto nelle ESPGHAN 2008; queste ultime si basavano esclusivamente su studi osservazionali e sottolineavano che l'esposizione iniziale al glutine andava evitata in bambini di età inferiore ai 4-7 mesi, e che l'introduzione del glutine doveva avvenire mentre il bambino è ancora in fase di allattamento.
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